01 апреля 2025
26 марта 2025 года в Алтайской РО ВОС в рамках проекта «Кухня без границ», поддержанного Фондом президентских грантов, состоялся онлайн урок «Счастье быть самостоятельным».
Руководитель проекта Оксана Мальцева проводила урок из оборудованного помещения тифлокухни. Обучающиеся собрались в шести местных организациях и некоторые непосредственно в домашних условиях.
На видиоуроке было подробно рассказано о таком тифлоприборе как мультиварка с голосовым сопровождением, о ее плюсах и минусах для незрячих пользователей, об особенностях приготовления, о технике безопасности. Затем участники приступили непосредственно к процессу приготовления татарского блюда Азу. В помещении тифлокухгни члены ВОС под руководством Оксаны Мальцевой выполняли все необходимые операции: нарезали ингредиенты, используя нож-дозатор, отмеряли продукты с помощью мерных ложек и готовили блюдо в мультиварке.
Одновременно такой же процесс происходил на всех площадках местных организаций и в домашних условиях подключившихся. Все действия, связанные с приготовлением, полностью озвучивались руководителем проекта.
В то время, как шло приготовление в мультиварке, все желающие могли задавать вопросы, внести важные дополнения, поделиться своим опытом работы с мультиваркой.
После окончания приготовления, желающие могли продегустировать получившееся блюдо и самостоятельно засервировать стол для приема пищи. Время на уроке пролетело незаметно и познавательно в приятной дружеской атмосфере.
МедиаВОС
(по информации Алтайской РО ВОС)
