Яркий, необыкновенно сочный и витаминный салат из помидоров с болгарским перцем и щавелем, обладающий потрясающим вкусом, разнообразит повседневное меню и поднимет настроение.
Такое овощное блюдо будет смотреться очень аккуратно и красиво, если все компоненты для него будут нарезаны одинаковыми по форме и размеру кубиками.
Хотелось бы также обратить внимание на то, что помидоры для этого салата желательно выбирать плотные, но не мягкие, в противном случае они очень быстро потеряют после нарезки свою форму и ухудшат внешний вид блюда.
Ингредиенты:
- молодой щавель (90 г);
- измельченная паприка сладкая (5 г);
- молодая капуста белокочанная (120 г);
- помидоры черри (140 г);
- красный перец болгарский (460 г);
- соль (по вкусу);
- белый лук салатный (240 г);
- сулугуни сыр (170 г);
- свежие огурцы (240 г);
- свежая петрушка измельченная (50 г);
- оливковое масло (40 мл).
- свежемолотый перец черный (6 г);
- свежий укроп измельченный (30 г).
Процесс приготовления:
Листья щавеля тщательно перебрать, затем промыть прохладной водой, крупно нашинковать, переложить в салатник вместе с укропом, далее насыпать специи.
Теперь нужно промыть капусту и очистить от подпорченных листьев, очень тонко нашинковать и интенсивно помять руками, отправить в салатник, далее очистить от шелухи лук и мелко его порубить.
Переложить измельченный лук в салатник и добавить петрушку, затем промыть огурцы и нашинковать их брусочками, добавить к остальным компонентам, аккуратно перемешать.
Разрезать на половинки плоды болгарского перца, очистить их от сердцевинок, удалить плодоножки, затем нашинковать небольшими брусочками, переложить в салатник.
Что касается помидоров черри, то их необходимо нарезать небольшими кусочками или просто разрезать на половинки, добавить к остальным компонентам. Можно использовать для салата и обычные помидоры, в этом случае их рекомендуется нарезать небольшими дольками.
Раскрошить сулугуни или нарезать этот сыр мелкими кубиками, переложить его в ту же посуду, по вкусу насыпать соль, влить оливковое или какое-то другое растительное масло, аккуратно перемешать витаминный салат из помидоров.
Оставить сочный овощной салат с сыром и щавелем под крышкой примерно на пятнадцать минут, затем подавать на обед с кусочками ржаного хлеба или небольшими сухариками.
Хозяйкам на заметку:
Этот витаминный салат приобретет более нежный вкус, а также получится необыкновенно вкусным, если добавить в него тертые вареные яйца или кусочки курицы. Izzi Casino – удивительный мир азарта. Сотрудничество с более чем 18 провайдерами позволяет расширить ассортимент слотов, настольных игр, рулеток и других видов азартных развлечений. Для привлечения к автоматам конкретного разработчика служат бесплатные спины, «еженедельные гонки» и другие типы бонусов.
